基于輻照技術(shù)在農(nóng)業(yè)板塊的廣泛應(yīng)用，楊凌核盛輻照技術(shù)有限公司與科研院所及企業(yè)合作，開(kāi)展了輻照技術(shù)在農(nóng)副產(chǎn)品保鮮、殺菌、改性、病毒滅活、食品安全、育種等領(lǐng)域技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。為促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研用創(chuàng)新融合，特舉辦輻照食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)用論壇暨第七屆果蔬畜產(chǎn)及膜技術(shù)學(xué)術(shù)交流年會(huì)。屆時(shí)有產(chǎn)學(xué)研用領(lǐng)域的相關(guān)專業(yè)人士與會(huì)，同時(shí)熱忱歡迎校內(nèi)外相關(guān)行業(yè)研究院所及企業(yè)同仁、研究生、科技愛(ài)好者線上參會(huì)。
一、會(huì)議主題
農(nóng)產(chǎn)品冷加工技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用
二、組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：陜西省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、陜西省核學(xué)會(huì)、楊凌示范區(qū)科技創(chuàng)新和轉(zhuǎn)化推廣局（楊凌示范區(qū)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)）、西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院
承辦單位：楊凌核盛輻照技術(shù)有限公司、楊凌食品工程創(chuàng)新中心、楊凌果業(yè)創(chuàng)新中心
三、會(huì)議時(shí)間和地點(diǎn)
會(huì)議時(shí)間：2022年11月20日（星期日）8:00-18:00
會(huì)議地點(diǎn)：西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院六樓報(bào)告廳
四、參會(huì)方式
方式一：線下現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)
方式二：點(diǎn)擊下方鏈接或者掃描下方二維碼
騰訊會(huì)議號(hào)碼：537-314-416
騰訊會(huì)議鏈接：https://meeting.tencent.com/dm/8Md9fzQ7UoOh
五、會(huì)議聯(lián)系方式
聯(lián)系人：王瑞瑤 15229363126
六、疫情防控要求
根據(jù)疫情防控要求，參會(huì)報(bào)到時(shí)需掃場(chǎng)所碼、核驗(yàn)健康碼和行程卡，并提供48小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)陰性證明，且全程佩戴口罩參會(huì)。
七、會(huì)議議程
序號(hào) | 報(bào)告人 | 報(bào)告題目 | 報(bào)告時(shí)間 |
上午（8:00-12:00） ?地點(diǎn)：六樓報(bào)告廳 |
1 |
| 學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、陜西省科協(xié)、陜西省核學(xué)會(huì)致辭 | 8:00-8:30 |
2 | 李妍 | 秦創(chuàng)原農(nóng)業(yè)板塊建設(shè)情況及支持政策解讀 | 8:30-9:00 |
3 | 蔚江濤 | 輻照食品技術(shù)及產(chǎn)業(yè)應(yīng)用 | 9:00-9:30 |
4 | 呂新剛 | 高富硒與蘿卜硫素功能配料開(kāi)發(fā) | 9:30-10:00 |
全體成員合影及茶歇（10:00-10:20） |
5 | 何財(cái)安 | 電子束輻照對(duì)淀粉理化及加工特性的影響 | 10:20-10:35 |
6 | 梁偉 | 電子束對(duì)淀粉結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的修飾及其機(jī)理 | 10:35-10:50 |
7 | 羅宗洪 | 電子束輻照對(duì)大黃魚(yú)品質(zhì)影響以及污染病原微生物滅活 | 10:50-11:05 |
8 | 文春露 | 輻照技術(shù)在畜產(chǎn)品加工保鮮中應(yīng)用研究 | 11:05-11:20 |
9 | 雷小青 | 輻照模式和劑量對(duì)馬鈴薯淀粉功能特性和結(jié)構(gòu)影響研究 | 11:20-11:30 |
10 | 郭曉宏 | X射線輻照對(duì)冬棗低溫保鮮期及品質(zhì)影響 | 11:30-11:40 |
11 | 董殊廷 | 電子束轉(zhuǎn)靶X射線預(yù)處理對(duì)雙孢菇采后貯藏品質(zhì)影響研究 | 11:40-11:50 |
12 | 楊苗 | 基于電子束輻照處理的粳糯糜子理化特性及抗氧化活性研究 | 11:50-12:00 |
下午（13:30-18:00） ?地點(diǎn)：六樓報(bào)告廳 |
13 | 28名 研究生 | 食品科學(xué)與工程領(lǐng)域： 果蔬貯藏與加工、畜產(chǎn)加工、新型膜技術(shù)方向?qū)W術(shù)交流 | 13:30-17:24 |
會(huì)議總結(jié)、頒獎(jiǎng)（17:24-18:00） |
誠(chéng)摯邀請(qǐng)大家參加此次論壇會(huì)議，熱忱地期盼與您共同探討、共同學(xué)習(xí)、共同分享！
附件1：楊凌核盛輻照技術(shù)有限公司簡(jiǎn)介
楊凌核盛輻照技術(shù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“楊凌核盛輻照”）位于陜西省國(guó)家級(jí)楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)孟楊路6號(hào)，是省屬國(guó)企中陜核工業(yè)集團(tuán)下屬全資三級(jí)子公司。擁有目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的10MeV大功率高能電子直線加速器、5MeV高頻高壓電子加速器（X射線輻照系統(tǒng)）和0.5MeV低能自屏蔽式電子加速器。公司專注于輻照滅菌、材料改性、輻照特色產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等輻照技術(shù)綜合研究與應(yīng)用（包括中藥、植物提取物、食品、醫(yī)療用品、果蔬農(nóng)副產(chǎn)品等輻照滅菌、殺蟲(chóng)、保鮮技術(shù)服務(wù)，及材料功能化輻照改性、白酒輻照加速醇化、輻照工藝品研發(fā)制備等創(chuàng)新特色產(chǎn)品）。
楊凌核盛輻照公司擁有由多名核科學(xué)與技術(shù)、食品科學(xué)與工程、生物工程專業(yè)背景的博士、碩士及高級(jí)職稱人才組成的食品輻照滅菌保質(zhì)技術(shù)研究與應(yīng)用開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)，并與西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西糧農(nóng)產(chǎn)業(yè)研究院、楊凌食品工程創(chuàng)新中心等食品相關(guān)研究及產(chǎn)業(yè)單位形成了協(xié)同創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，長(zhǎng)期致力于打造引領(lǐng)陜西省輻照技術(shù)行業(yè)發(fā)展的先進(jìn)核技術(shù)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新平臺(tái)和輻照加工綜合應(yīng)用示范基地，在農(nóng)產(chǎn)品保鮮（殺蟲(chóng)、抑芽、防霉等）、預(yù)包裝食品及預(yù)制菜保鮮保質(zhì)（滅菌、延長(zhǎng)保質(zhì)期等）、生物醫(yī)藥產(chǎn)品滅菌、植提生產(chǎn)提高有效成分提取率、旱作農(nóng)業(yè)節(jié)水保水材料等方面取得顯著的成績(jī)。近三年，我公司申請(qǐng)專利7項(xiàng)，授權(quán)4項(xiàng)；承擔(dān)省、市和集團(tuán)科技項(xiàng)目10余項(xiàng)；發(fā)表科技論文20余篇。
附件2 楊凌核盛輻照技術(shù)有限公司近三年成效
項(xiàng)目和研究課題 | 主要科研成果 |
電子束輻照冬棗貯藏保鮮技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目 | 1-MCP處理對(duì)冬棗低溫貯藏期間品質(zhì)變化的影響 |
獼猴桃輻照貯藏保鮮技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目 | 電子束輻照對(duì)不同品種獼猴桃品質(zhì)的影響 |
無(wú)花果輻照貯藏保鮮技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目 | 60CO-γ輻照對(duì)商業(yè)化包裝無(wú)花果保鮮效果初探 |
高能電子束耦合1-MCP處理食品貯藏保鮮關(guān)鍵技術(shù)研究項(xiàng)目 | X-ray irradiation - nonthermal processing and preservation of fresh winter jujube (Zizyphus jujuba mill. cv. Dalidongzao) |
一種利用X射線進(jìn)行果蔬輻照保鮮處理的系統(tǒng)裝置及方法（發(fā)明專利） |
果蔬及食品輻照保藏技術(shù)應(yīng)用科普活動(dòng)項(xiàng)目 | X-rays irradiation affects flavonoid synthesis and delays reddening of winter jujube (Zizyphus jujuba Mill. cv. Dalidongzao) during cold storage |
輻照預(yù)處理對(duì)雙孢菇采后貯藏品質(zhì)的影響研究 | Effects of electron-beam generated X-ray irradiation on the postharvest storage quality of Agaricus bisporus |
輻照處理對(duì)新鮮葡萄貯藏保鮮效果研究 | 電子束輻照對(duì)果蔬采后保鮮效果的研究進(jìn)展 |
新鮮葡萄輻照貯藏保鮮技術(shù)研發(fā) | 用X射線進(jìn)行生鮮農(nóng)產(chǎn)品輻照保鮮處理的系統(tǒng)裝置（實(shí)用新型專利） |
電子束輻照對(duì)鮮核桃發(fā)芽和功能性成分的影響 | 電子束輻照對(duì)核桃青皮醌類物質(zhì)提取及活性的影響 |
電子束輻照提升核桃青皮活性物提取及抗氧化活性研究 | 電子束輻照預(yù)處理對(duì)核桃青皮活性物提取及其抑菌活性的影響 |
電子束輻照對(duì)羊奶風(fēng)味和品質(zhì)的影響 | Comparing?impacts?of?dielectric?barrier?discharge?plasma?and?electron?beam?irradiation?processing?on?enhancing?physicochemical?properties?while?protecting?antioxidant?activity?of?Tartary?buckwheat?whole?flour |
基于電子束處理的糜子理化與蒸煮品質(zhì)特性研究 | Inactivation of inoculated Salmonella and natural microflora on two kinds of edible seeds by radio frequency heating combined with cinnamon oil vapor |
電子束輻照對(duì)即食臘肉理化性質(zhì)、貯藏品質(zhì)與貨架期的影響研究 | Inactivation of two SARS-COV-2 virus surrogates by electron beam irradiation in cold-chain fish and it’s package surface |
輻照處理對(duì)馬鈴薯淀粉多尺度結(jié)構(gòu)的影響 | The Rheological Performance and Structure of Wheat/Acorn Composite Dough and the Quality and In Vitro Digestibility of Its Noodles |
電子束輻照對(duì)不同晶型淀粉結(jié)構(gòu)及功能特性的影響 | A new pre-gelatinized starch preparing by spray drying and electron beam irradiation of oat starch |
項(xiàng)目和研究課題 | 主要科研成果 |
高能電子束輔助酸法制備抗消化苦蕎淀粉研究 | Electron?beam?irradiation?as?a?physical?modification?method?to?deform?the properties?and?structures?of?Tartary?buckwheat?starch: A?perspective?of?granule?and?crystal |
電子束輻照下不同晶型淀粉顆粒理化特性差異的精細(xì)分子結(jié)構(gòu)機(jī)制研究 | 《電子束和60Coγ-射線輻照對(duì)冬棗的保鮮效果》 |
電子束輻照對(duì)大黃魚(yú)品質(zhì)的影響及其病原微生物的殺滅效果評(píng)價(jià) | Inactivation of two SARS-COV-2 virus surrogates by electron beam irradiation in cold-chain fish and it’s package surface |
小麥、芝麻、向日葵、大豆等輻照育種研究 | 形成優(yōu)異新性狀若干 |
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