2022年12月14日，陜西省林學會采用線上線下結合的方式組織專家對楊凌核盛輻照技術有限公司、西北農林科技大學共同完成的“基于電子加速器X射線處理的冬棗物流保鮮技術研究”項目進行了成果評價。

會議邀請浙江省農業(yè)科學院食品科學研究所郜海燕研究員擔任評價專家組組長，華南農業(yè)大學園藝學院吳振先教授、陜西師范大學食品工程與營養(yǎng)科學學院張有林教授、陜西省林學會原雙進正高級工程師、西北農林科技大學林學院李新崗教授、中國農業(yè)科學院農產(chǎn)品加工研究所高美須副研究員、西北農林科技大學生命科學學院馬惠玲教授擔任專家組成員。陜西省林學會惠寧秘書長和食品學院副院長李巨秀教授分別致辭，感謝各位專家對林學會和成果評價的支持。

項目主持人寇莉萍副教授代表課題組就“基于電子加速器X射線處理的冬棗物流保鮮技術研究”項目背景、研究內容與技術路線、研究成果、創(chuàng)新點、中試情況及國內外同類技術對比等方面進行了匯報。專家組聽取了成果匯報，審閱了相關資料，經(jīng)質詢和討論，形成了科技成果評價報告。

項目針對采后冬棗易轉紅、酒軟、腐爛霉變、保鮮期短等問題，系統(tǒng)研究了高能電子束處理、X射線處理、1-MCP處理、模擬汽車振動對冬棗貯藏品質的影響；形成了電子加速器X射線處理的冬棗貯藏保鮮技術規(guī)程。通過項目的深入研究，建立了適宜規(guī)模化生產(chǎn)的電子加速器X射線處理技術，經(jīng)0.3 kGy的X射線處理后低溫貯藏60天，好果率95%，高于冷藏對照20%；貨架期從7-9天延長至10-12天，解決了采后冬棗易轉紅、酒軟、腐爛霉變的技術難題。項目進一步揭示了電子加速器X射線處理通過抑制花青素合成關鍵酶活性，降低果膠、纖維素降解，延緩冬棗低溫貯藏過程轉紅，常溫貨架期軟化等機理，為冬棗保鮮提供了理論依據(jù)。

專家組對項目給予高度評價，認為該項目應用性突出，在電子加速器X射線處理冬棗貯藏保鮮技術方面有創(chuàng)新，整體技術達到國際先進，解決了冬棗采后貯藏期短易變質的難題，為冬棗保鮮提供了技術支撐，提高了冬棗的經(jīng)濟效益，市場潛力巨大。

最后，果蔬貯藏與加工團隊負責人徐懷德教授對專家組的辛苦工作和做出的高水平的評價表示感謝，并表示團隊今后將繼續(xù)堅持產(chǎn)學研用融合創(chuàng)新，把論文寫在產(chǎn)品上，進一步優(yōu)化冬棗物流保鮮的技術規(guī)程，延長產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質增效。

楊凌核盛輻照技術有限公司占地面積68畝，正式成立于2018年8月，注冊資本2000萬元，是省屬國企中陜核工業(yè)集團下屬全資三級子公司。公司專注于輻照滅菌、材料改性、輻照特色產(chǎn)品開發(fā)等輻照技術綜合研究與應用，致力于打造引領行業(yè)發(fā)展的輻照加工與技術綜合應用示范基地。

公司擁有三臺目前國內最先進的工業(yè)電子加速器輻照裝置：10MeV高能電子直線加速器、5MeV大功率高頻高壓電子加速器(帶X射線輻照系統(tǒng))和0.5MeV低能自屏蔽式電子加速器，主要為省內、外地區(qū)的中藥、植物提取物、食品、香辛料、醫(yī)療用品、藥品包裝材料、保健品、果蔬農副產(chǎn)品等提供專業(yè)、高效、優(yōu)質的輻照滅菌、殺蟲、保鮮技術服務，材料功能化輻照改性、白酒輻照加速醇化等加工服務，以及功能新材料、輻照工藝品研發(fā)制備等創(chuàng)新特色產(chǎn)品。三臺輻照裝置的設備先進性和綜合加工能力全國領先、西北地區(qū)最強，年輻照加工服務能力約為5萬噸。

公司現(xiàn)為中國同位素與輻射行業(yè)協(xié)會理事單位、中國原子能農學會理事單位、陜西省核學會理事單位、陜西省核與輻射安全協(xié)會理事單位、陜西省食品產(chǎn)學研協(xié)同創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟副秘書長單位、中國核學會輻射研究與應用分會常務理事單位、中國經(jīng)濟林協(xié)會理事單位。